Биологическая роль витаминов, липидов, процессов брожения
- Классификация, свойства и биологическая роль витаминов
- Липиды
- Процесс брожения и его типы
- Физико-химические свойства белков. Уровни организации белковых молекул
- Способы очистки белков и определение кинетики ферментативной реакции
- Механизмы окислительного и субстратного фосфорилирования
- Способы разделения и очистки органических веществ